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Funghi in Austria

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Messaggio  kastolino2.4 il Sab Ago 28, 2010 8:16 am

olddo74 ha scritto:Che meraviglia compliments , anch'io vorrei prendere il patentino per raccogliere i funghi........ oltre l'aspetto sm_gnam è proprio piacevole passeggiare immersi nella vegetazione .......................... e che soddisfazione poi riuscirli a trovare!! sm_bye staff_yahoo8oi

Cosa odono miei padiglioni auricolari ???

il PATENTINO per raccogliere funghi ? Non mi dirai che in Italia ci vuole una patente ????!!!!!
Oh santa madunina ! Qua in Svizzera nessuna patente, anche se per fermare l'abusivismo dei cugini italiani che raggiungevano i nostri boschi raccogliendo funghi a scopo di lucro, è stata inserita una nuova legge con la quale il massimo consentito per persona, è di 3 kg di funghi.. Anche se il 99% non rispetta questa legge, (anche svizzeri, sia chiaro!) ogni tanto in sinergia con le dogane, qualche furbacchione italico viene beccato al valico e scottennato per bene!

P.S Io stesso come vedete dalle foto sopra postate, avevo con me piú di 7 Kg.. ma suvvia, io li trifolo al volo, li congelo interi o li essico per fare il risotto, non li raccolgo a scopo di lucro ! Chiedo venia al dipartimento del territorio lol!
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Messaggio  Vanni il Dom Ago 29, 2010 1:48 pm

orsooutmtb ha scritto:Bravo Vanni giusto in tempo per farli seccare e me ne porti un po' in Irpinia!!!!!......vero?? se no ti chiudo fuori dalla camera......ah ah ah Wink
E va bene un vasetto te lo meriti.......sempre che non mi chiudi la porta della camera al mio arrivo notturno meaculpa
intanto eccoti un del Boletus Pinophilus (porcino rosso, porcino dei pini, brisa mora)
Funghi in Austria - Pagina 2 Lusonagosto2010023

e poi una panoramica della caccia di ieri, 35 meraviglie x kg.4.6
Funghi in Austria - Pagina 2 Lusonagosto2010024

SI è vero ho sforato ma è già la quarta volta che vado nel Bolzanino con tre uscite in bianco.......almeno alla quarta mi sono "rifatto" (anche se devo dire che le altre volte ero sicuro del "cappotto" ma la voglia dei uscire era troppo forte.....).
Sia nel Bolzanino che nel Trentino non servono i patentini ma solo un versamento al comune di raccolta di € 8 per la provincia di BZ nei giorni pari con max 1 kg. a cranio e € 10 per la provincia di Trento con 2 kg. a testa
Ad Asiago (VI) mi sembra di aver sentito che serve una sorta di patentino ma non saprei dirvi di più...
Gli amici Outlander'S trentini, bolzanini e vicentini vi potranno confermare o retificare se ho detto ca...te
sm_bye sm_bye sm_bye
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Messaggio  orsooutmtb il Dom Ago 29, 2010 5:24 pm

Bravissimo Vanni sono bellissimi!!!!! Tranki che non ti chiudo fuori!!!! sm_bye

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Messaggio  francolm il Mer Set 08, 2010 5:44 pm

Oggi nelle vicinanze di Czestochowa.....appena fuori dalla foresta.
Mi sono tolto la voglia ( circa 6 Kg ) con 25 euro. So che non e' romantico e avventuroso, ma ne valeva la pena
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Messaggio  Vanni il Mer Set 08, 2010 7:20 pm

sm_ok francolm ma non c'è soddisfazione a pagarli come a raccoglierli.....
Però sono belli e sani.....almeno da quello che si vede dalle foto, un huggy
sm_bye
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Messaggio  francolm il Gio Set 09, 2010 10:55 am

Ho lavorato fino all'una per prepararli, cucinarli ( 2 litri di sugo di pomodoro e porcini e un paio di kili stufati con aglio e prezzemolo che usero congelati per base ad altri piatti ), congelarli a pezzettoni. Non ho trovato un solo buchino o un verme neanche nei gambi. Erano uno spettacolo. Ieri sera ho fatto le tagliatelle con porcini appena scaldati con un po di burro e due teste alla piastra. Questa sera prevedo insalata di soli porcini con scaglie di parmigiano, olio, sale e pepe + almeno due porcini impanati e fritti.
Certo che se ho la possibilita' di andare a cercarli invece che acquistarli non mi faccio pregare.
sm_ok sm_ok
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Messaggio  orsooutmtb il Ven Set 10, 2010 6:04 pm

Funghi in Austria - Pagina 2 Dsc05916t


Guarda oggi Vanni cosa ha trovato!!! Dice che è buonissimo!!!! Forse per la suocera!! Lo riconosci??? Stiamo scrivendo insieme ....dall''Irpinia un SALUTONE!!!!!

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Messaggio  francolm il Sab Set 11, 2010 11:07 am

Dalla foto sembra una "Mazza di Tamburo".... e' buonissimo. Dovrebbe pero' essere grigio e non bianco. Quando ho la fortuna di trovarlo lo preparo impanato e fritto. Il gambo lo butto
sm_ok
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Messaggio  orsooutmtb il Sab Set 11, 2010 9:59 pm

Ho Vanni qui a fianco e dice che non è una mazza di tamburo...... affraid anzi dice che resti secco solo ad annusarlo!!!!

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Messaggio  Salvo® il Sab Set 11, 2010 10:07 pm

fate una cosa...assaggiatelo così vediamo chi ha ragione... Laughing Laughing Wink

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Messaggio  francolm il Sab Set 11, 2010 10:21 pm

C'e' un tipo di ovulo bianco che gli assomiglia.....se e' quello, spediscimelo che lo cucino a mia suocera Very Happy Very Happy
Pago io le spese postali
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Messaggio  Vanni il Lun Set 13, 2010 9:26 am

Laughing Laughing sm_ok sm_bye
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Messaggio  Vanni il Mer Set 15, 2010 7:48 pm

Potrebbe essere questo ma non mi sembra......
Funghi in Austria - Pagina 2 Scansione0001q

oppure questo e sarebbe veramente un disastro....
Funghi in Austria - Pagina 2 Scansione0002d

nemmeno questo ci assomigli troppo.......ma se non altro è buono..........
Funghi in Austria - Pagina 2 Scansione0003zm

e questo è l'ovulo buonissimo e praticamente inconfondibile......
Funghi in Austria - Pagina 2 Scansione0004x

E questo è la mazza tamburo....buona impanata e fritta......
Funghi in Austria - Pagina 2 Scansione0005x

da non confondere con questo che invece è velenoso....
Funghi in Austria - Pagina 2 Scansione0006w

Io properrei per "Clitocybe Cerussata" rejected il fungo trovato in Irpinia
Che dici francolm?
sm_bye sm_bye sm_bye
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Messaggio  francolm il Gio Set 16, 2010 6:59 am

Ho fatto una ricerca e devo dire che sono rimasto dubbioso. Quello che si avvicinerebbe di piu sembrerebbe essere l'amanita verna che pero' e' rarissima a nord. Il maggior dubbio e' legato al gambo che si presenta irregolare.
Se incontro un fungo cosi' nei boschi ( cioe' non riesco ad identificarlo subito correttamente ) o non lo raccolgo o propongo a mia suocera di assaggiarlo.... purtroppo non non riesco mai a convincerla. Very Happy Very Happy
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Messaggio  Vanni il Gio Set 16, 2010 7:32 pm

sm_ok sm_ok Laughing Laughing
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Messaggio  Arcaman il Gio Set 16, 2010 8:03 pm

Vanni, il fungo di cui ti parlavo, va bene per la suocera?? quello sopra è un n95

Funghi in Austria - Pagina 2 Img9659rid
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Messaggio  francolm il Ven Set 17, 2010 7:06 am

Quelli sono "Mazze di Tamburo" senza alcun dubbio. Meglio non farle assaggiare alla suocera, potrebbe obbligarti ad andarle a cercare tutti i giorni Very Happy
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Messaggio  Vanni il Ven Set 17, 2010 8:10 pm

Arca ma le hai trovate tu? bellissime!!!!!! Quando?
Le hai preparete come ti ho spiegato?
Grande Arca ora cercArcatore di funghi approved
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Messaggio  Arcaman il Ven Set 17, 2010 8:24 pm

Funghi in Austria - Pagina 2 904658 Funghi in Austria - Pagina 2 904658 Funghi in Austria - Pagina 2 904658 LI HO LASCIATI LA, NON SAPEVO SE ERANO BUONI meaculpa meaculpa
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Messaggio  francolm il Sab Set 18, 2010 7:13 am

:crying: :crying: :crying: :crying: :crying: :crying: Funghi in Austria - Pagina 2 904658 Funghi in Austria - Pagina 2 904658 :crying: :crying: :fishing: :fishing: compliments
Invece di appoggiarci il telefono sopra, la prossima volta usalo per chiamare qualcuno che ti consigli
francolm
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Messaggio  Vanni il Sab Set 25, 2010 3:37 pm

Domani altra puntatina a Porcini......
Very Happy cheers sunny scratch sm3_nixweiss
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Messaggio  francolm il Sab Set 25, 2010 4:54 pm

Aspettiamo le foto
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Messaggio  orsooutmtb il Sab Set 25, 2010 4:57 pm

io anche i funghi secchi!!!! Very Happy Wink

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Messaggio  Vanni il Lun Set 27, 2010 6:18 am

ieri giornata infame/stupenda.....
acqua, neve, sole, porcini e funghi del pane
stasera vi riaggiorno (sono al lavoro)..... Sleep sm_buu :crying:
Vanni
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Messaggio  orsooutmtb il Lun Set 27, 2010 4:59 pm

Question Question Question

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