Re: Funghi in Austria

[kastolino2.4]

Che meraviglia , anch'io vorrei prendere il patentino per raccogliere i funghi........ oltre l'aspetto è proprio piacevole passeggiare immersi nella vegetazione .......................... e che soddisfazione poi riuscirli a trovare!!

Cosa odono miei padiglioni auricolari ???

il PATENTINO per raccogliere funghi ? Non mi dirai che in Italia ci vuole una patente ????!!!!!
Oh santa madunina ! Qua in Svizzera nessuna patente, anche se per fermare l'abusivismo dei cugini italiani che raggiungevano i nostri boschi raccogliendo funghi a scopo di lucro, è stata inserita una nuova legge con la quale il massimo consentito per persona, è di 3 kg di funghi.. Anche se il 99% non rispetta questa legge, (anche svizzeri, sia chiaro!) ogni tanto in sinergia con le dogane, qualche furbacchione italico viene beccato al valico e scottennato per bene!

P.S Io stesso come vedete dalle foto sopra postate, avevo con me piú di 7 Kg.. ma suvvia, io li trifolo al volo, li congelo interi o li essico per fare il risotto, non li raccolgo a scopo di lucro ! Chiedo venia al dipartimento del territorio

[Vanni]

Bravo Vanni giusto in tempo per farli seccare e me ne porti un po' in Irpinia!!!!!......vero?? se no ti chiudo fuori dalla camera......ah ah ah

E va bene un vasetto te lo meriti.......sempre che non mi chiudi la porta della camera al mio arrivo notturno
intanto eccoti un del Boletus Pinophilus (porcino rosso, porcino dei pini, brisa mora)


e poi una panoramica della caccia di ieri, 35 meraviglie x kg.4.6


SI è vero ho sforato ma è già la quarta volta che vado nel Bolzanino con tre uscite in bianco.......almeno alla quarta mi sono "rifatto" (anche se devo dire che le altre volte ero sicuro del "cappotto" ma la voglia dei uscire era troppo forte.....).
Sia nel Bolzanino che nel Trentino non servono i patentini ma solo un versamento al comune di raccolta di € 8 per la provincia di BZ nei giorni pari con max 1 kg. a cranio e € 10 per la provincia di Trento con 2 kg. a testa
Ad Asiago (VI) mi sembra di aver sentito che serve una sorta di patentino ma non saprei dirvi di più...
Gli amici 'S trentini, bolzanini e vicentini vi potranno confermare o retificare se ho detto ca...te

[orsooutmtb]

Bravissimo Vanni sono bellissimi!!!!! Tranki che non ti chiudo fuori!!!!

[francolm]

Oggi nelle vicinanze di Czestochowa.....appena fuori dalla foresta.
Mi sono tolto la voglia ( circa 6 Kg ) con 25 euro. So che non e' romantico e avventuroso, ma ne valeva la pena

[Vanni]

francolm ma non c'è soddisfazione a pagarli come a raccoglierli.....
Però sono belli e sani.....almeno da quello che si vede dalle foto, un

[francolm]

Ho lavorato fino all'una per prepararli, cucinarli ( 2 litri di sugo di pomodoro e porcini e un paio di kili stufati con aglio e prezzemolo che usero congelati per base ad altri piatti ), congelarli a pezzettoni. Non ho trovato un solo buchino o un verme neanche nei gambi. Erano uno spettacolo. Ieri sera ho fatto le tagliatelle con porcini appena scaldati con un po di burro e due teste alla piastra. Questa sera prevedo insalata di soli porcini con scaglie di parmigiano, olio, sale e pepe + almeno due porcini impanati e fritti.
Certo che se ho la possibilita' di andare a cercarli invece che acquistarli non mi faccio pregare.

[orsooutmtb]

Guarda oggi Vanni cosa ha trovato!!! Dice che è buonissimo!!!! Forse per la suocera!! Lo riconosci??? Stiamo scrivendo insieme ....dall''Irpinia un SALUTONE!!!!!

[francolm]

Dalla foto sembra una "Mazza di Tamburo".... e' buonissimo. Dovrebbe pero' essere grigio e non bianco. Quando ho la fortuna di trovarlo lo preparo impanato e fritto. Il gambo lo butto

[orsooutmtb]

Ho Vanni qui a fianco e dice che non è una mazza di tamburo...... anzi dice che resti secco solo ad annusarlo!!!!

[Salvo®]

fate una cosa...assaggiatelo così vediamo chi ha ragione...

[francolm]

C'e' un tipo di ovulo bianco che gli assomiglia.....se e' quello, spediscimelo che lo cucino a mia suocera
Pago io le spese postali

[Vanni]

[Vanni]

Potrebbe essere questo ma non mi sembra......


oppure questo e sarebbe veramente un disastro....


nemmeno questo ci assomigli troppo.......ma se non altro è buono..........


e questo è l'ovulo buonissimo e praticamente inconfondibile......


E questo è la mazza tamburo....buona impanata e fritta......


da non confondere con questo che invece è velenoso....


Io properrei per "Clitocybe Cerussata" il fungo trovato in Irpinia
Che dici francolm?

[francolm]

Ho fatto una ricerca e devo dire che sono rimasto dubbioso. Quello che si avvicinerebbe di piu sembrerebbe essere l'amanita verna che pero' e' rarissima a nord. Il maggior dubbio e' legato al gambo che si presenta irregolare.
Se incontro un fungo cosi' nei boschi ( cioe' non riesco ad identificarlo subito correttamente ) o non lo raccolgo o propongo a mia suocera di assaggiarlo.... purtroppo non non riesco mai a convincerla.

[Vanni]

[Arcaman]

Vanni, il fungo di cui ti parlavo, va bene per la suocera?? quello sopra è un n95

[francolm]

Quelli sono "Mazze di Tamburo" senza alcun dubbio. Meglio non farle assaggiare alla suocera, potrebbe obbligarti ad andarle a cercare tutti i giorni

[Vanni]

Arca ma le hai trovate tu? bellissime!!!!!! Quando?
Le hai preparete come ti ho spiegato?
Grande Arca ora cercArcatore di funghi

[Arcaman]

LI HO LASCIATI LA, NON SAPEVO SE ERANO BUONI

[francolm]

Invece di appoggiarci il telefono sopra, la prossima volta usalo per chiamare qualcuno che ti consigli

[Vanni]

Domani altra puntatina a Porcini......

[francolm]

Aspettiamo le foto

[orsooutmtb]

io anche i funghi secchi!!!!

[Vanni]

ieri giornata infame/stupenda.....
acqua, neve, sole, porcini e funghi del pane
stasera vi riaggiorno (sono al lavoro).....

[orsooutmtb]

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