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Funghi in Austria

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Messaggio  Vanni il Lun Set 27, 2010 7:24 pm

Gemello…… proprio tu che dovresti capirmi al volo……..sm1_fly
Ieri partiamo da VR alle 6.15, stellata bellissima, via via che andiamo a nord le nuvole si fanno largo………arriviamo a Bressanone e le prime gocce accendono il tergi “programmato”.
Saliamo in quota e la pioggerella diventa fine fine ma continua, al parcheggio 2 macchine, un tedesco e uno di Mantova, ci va abbastanza bene, i tedeschi non sono cercatori, solo un equipaggio davanti a noi (i primi che passano) c’è il rischio, ti portano via i boletus…..
Siamo io, Marta, sua sorella e un amico che alla sera ci inviterà a casa sua per tagliatelle con l’anatra e anatra arrosto……
Ci prepariamo e via di “corsa” alla ricerca, intanto il tempo peggiora e una pioggerellina ghiacciata ci ricopre, nelle poche radure fuori dal riparo dei pini……poco dopo una leggera e fine nevicata pian piano ricopre la natura…….
Imperterriti continuiamo la ricerca e….uno…..due, i boletus si fanno riconoscere…..
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Comincia bene, ci diciamo, sotto i pini, tra i rami caduti, neve, acqua che ci bagna cadendo dagli alberi, continuiamo ma….più niente, sembrano spariti……
Ci alziamo di quota 1200, 1400 e ci ritroviamo nella solita radura, a metà percorso del solito giro che facciamo, a raccontarci e a ammirare le raccolte di ognuno, pochi porcini, io 1, il mio amico 3, e aspettiamo le donne, dopo un pò arrivano mia cognata 1, Marta 2 bei porcini sani e freschi, uno spettacolo.
Funghi in Austria - Pagina 3 Funghi13
Intanto il tempo si rimette al bello e non nevica più ma lascia sul prato le Amanite Muscarie coperte di neve.
Funghi in Austria - Pagina 3 Funghi11
Sembra che il sole riesca a farsi strada sulla coltre di nubi……
Continuiamo avanti fino a 1600 m.s.l.m. ed è ora di riempire un altro cestino con una meravigliosa “pasta alla pastora” che il solito rifugio ci offre con un’altrettanta gustosa birra.
Funghi in Austria - Pagina 3 Funghi12
Sono le 13 ed è ora di tornare ma facendo un altro itinerari per ricercare ancora i nostri amici boletus.
Il ritorno è più faticoso con sali scendi veramente impegnativi (specialmente a stomaco pieno) tanto che le donne decidono di prendere la strada sterrata per far ritorno alla macchina.
Alle 16 ci troviamo tutti al parcheggio e si fanno i conti: 2 porcini per me con una bella quantità di Funghi del pane, Marta con 5 porcini e diversi finferli, mia cognata 3 porcini e il mio amico 8 porcini e qualche finferlo.
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Direi una buona caccia considerando il tempo da lupi.
Tornati abbiamo pulito i porcini e finferli e preparati i funghi del pane per metterli sott’olio.
Poi tutti dal mio amico per l’anatra.
Per la cronaca abbiamo appena finito di cenare con una meravigliosa tagliatella ai porcini e finferli e abbiamo invasato 3 vasetti di funghi del pane sott’olio.
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Messaggio  orsooutmtb il Mar Set 28, 2010 11:09 am

Vanni non so cosa siano i funghi del pane?? affraid adesso sono collegato durante la pausa pranzo(saltata) e da qui non vedo le foto....stasera da casa ci sentiamo!!! ciao

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Messaggio  olddo74 il Mar Set 28, 2010 12:51 pm

Vanni, ma che acquolina ci fai venire!!! sm_gnam .... ed io che ho davanti un'insalata (confezionata)! :crying:
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Messaggio  francolm il Mar Set 28, 2010 1:57 pm

dopo aver visto le tue imprese ottimamente raccontate.... saccheggero' il freezer questa sera. Mi e' venuta una voglia!!!
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Messaggio  orsooutmtb il Mar Set 28, 2010 6:44 pm

Vanni bel racconto!!!! Belle foto....e bei porcini!!!! affraid i funghi e la neve non mi è mai capitato!!!! Shocked Comunque spiegami e posta una foto dei funghi del pane.....oppure adesso che ci penso è una metafora?? di solito si dice che sotto la neve c'è il pane (inteso il grano che germoglia) scratch eusa_think mah resto in attesa di indicazioni;risposte alla mia ignoranza!! sm_bye

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Messaggio  Vanni il Mar Set 28, 2010 7:50 pm

Eccoti accontentato.....
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e questi sono i vasetti che abbiamo preparato, Marta ed io, dei funghi del pane sott'olio........
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Purtroppo devono rimanere li a riposo per circa 40 gg. prima di poterli assaporare e per fortuna dico io,
così diventano una squisitezza sm_gnam
A dover di cronaca possono rimanere li fino a un max di 6 mesi affraid .......
Ma dubito che dureranno tanto......sm_bye sm_bye sm_bye


Ultima modifica di Salvo® il Mar Set 28, 2010 9:42 pm, modificato 1 volta (Motivazione : foto ridimensionate a 640 px...;-))
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Messaggio  orsooutmtb il Mer Set 29, 2010 8:11 pm

Grazie Vanni per la lezione sui porcini!!!!!

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Messaggio  Vanni il Mer Set 29, 2010 8:16 pm

Funghi del pane.....Angelo......Funghi del pane..... sm_bye
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Messaggio  orsooutmtb il Mer Set 29, 2010 8:19 pm

scusa ma sono un po' rinco!!!!! è dalle 5 di stamani che sono sveglio.......ho timbrato alle 5,35 e sono uscito alle 18,,50....sono stanco morto!! adesso chiudo e vanno a nanna ciao ciao

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Messaggio  Arcaman il Mer Set 29, 2010 10:43 pm

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Messaggio  Guybrush Threepwood il Ven Ott 15, 2010 12:12 pm

complimenti per la raccolta, mi fate venire l'acquolina in bocca...e pensare che io e mia figlia quando siamo andati a raccogliere le castagne ne abbiamo trovati alcuni ma peccato che non li conosciamo cosi li abbiamo lasciati li ... :crying:
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Messaggio  Vanni il Ven Ott 15, 2010 6:34 pm

Ben fatto......meglio non rischiare se non si conoscono alla perfezione......
Oppure raccoglierli e portarli all'USL per farteli..............requisire se sono buoni dicendoti che sono da buttare.........
NO scherzo se ti ricapita prova a raccoglierli e vai a farteli accertare, oppure chiedi alle varie associazioni che ci sono in ogni città ( di solito i vari dopolavori ferroviari e/o altri hanno dei circoli funginii)
Ciao e buona raccolta.....per il prossimo anno.
Intanto domenica 24 vado a funghi di "zoca" e castagne in zona BS sm_bye
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Messaggio  Guybrush Threepwood il Mar Ott 19, 2010 12:56 pm

Forse, sabato, anche io vado per funghi dovrebbe venire a trovarmi mio cognato e mio sucero, conoscitori di funghi cosi anche io faccio un po di raccolta... e chiessa se ci faccio un buon pranzetto domenicale sm_gnam
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Messaggio  Vanni il Mar Ott 19, 2010 7:18 pm

Bene....buona raccolta e sappimi dire............
Foto e racconto sm_bye
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Messaggio  Vanni il Lun Ott 25, 2010 7:13 pm

Eccomi qua con le mie foto di domenica.......
Ricerca di chiodini nella zona di Monte Magno nord est di Brescia

Funghi in Austria - Pagina 3 24102010

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scusate la scarsa qualità delle foto ma avevo solo il telefonino a disposizione meaculpa

P.S. Alvise e Orso in queste zone ci sarebbero dei passaggi nei boschi degni di un raduno

approved
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Messaggio  Salvo® il Lun Ott 25, 2010 7:32 pm

Vanni, direi che per il pranzo di Natale possono bastare...sm_gnam

"conservali bene"...mi raccomando... Laughing Laughing Wink

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Messaggio  Guybrush Threepwood il Mer Ott 27, 2010 11:50 am

Che bella raccolta complimenti, io invece ho fatto solo un giretto per il bosco seza nulla prendere, pero ho scoperto qualche bel sentierino per fare qualche passeggiata e trascorrere una giornata nel verde... la sera mi sono rifatto alla sagra del fungo e castagna ...
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Messaggio  Alvise il Sab Ott 30, 2010 8:19 pm

Caro Salvo, penso che i funghi che a preso il Vanni, li assaggerò presto....... la mia Outlander è in dirittura d'arrivo e mi sono impegnato per andarlo a trovare... sm_gnam sm_cin2
sm_bye Alvise
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Messaggio  Vanni il Dom Ott 31, 2010 4:22 pm

Mi sa, Salvo, che sto giro ti vada buca...............
Vediamo......... se Alvise farà il "bravo" qualcosa per lui la terrò sicuramente.....
sm_bye
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Messaggio  Alvise il Dom Ott 31, 2010 8:17 pm

Vanni ha scritto:Mi sa, Salvo, che sto giro ti vada buca...............
Vediamo......... se Alvise farà il "bravo" qualcosa per lui la terrò sicuramente.....
sm_bye
Caro Vanni appena entro in possesso del mio Outlander , ci sentiamo e ci mettiamo d'accordo per un assaggino sm_gnam
sm_bye Alvise
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Messaggio  Vanni il Lun Nov 01, 2010 10:48 am

Dai fai presto che fremo nell'ammirare la tua Outlander white
in Avatar non mi basta....... sm_bye sm_bye sm_bye
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